Wasser ist nicht immer gleich Wasser. An Mineralwasser beispielsweise werden gewisse Anforderungen gestellt. Auch Tafelwasser oder Leitungswasser ist nicht irgendein Wasser. Wieviele Mineralstoffe hat welches Wasser, aus welcher Quelle stammt es und was bedeutet eigendlich Natrium, Magnesium usw. Der (Mineral) Wasser- Vergleich bringt Klarheit.

Mineralwasser muss laut Gesetz seinen Ursprung in einem unterirdischen Wasservorkommen haben. Es dürfen keine zusätzlichen chemischen Stoffe beigemischt werden. Nur die Entfernung von Eisen und Schwefel ist erlaubt. Typischerweise kann man Mineralwasser an folgenden Kriterien Vergleichen: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid, Sulfat, Hydrogencarbonat. Zudem braucht der Körper Flüssigkeit, um Schadstoffe auszuschwemmen: viel trinken ist gesund.

Mineralstoffe erfüllen wichtige Funktionen und sind für unseren Körper unerlässlich. Sie unterstützen z.B. den Stoffwechsel. Grade nach dem Sport ist es wichtig den Mineralhaushalt wieder auszugleichen.

Tafelwasser hingegen muss nicht natürlichen Ursprungs sein. Es ist eine Mischung aus Leitungswasser und anderen Zutaten wie Salzwasser oder Mineralwasser.

Das Leitungswasser wird aus Grund- bzw. Oberflächenwasser gewonnen. Je nach Reinheit wird es von Wasserwerken aufbereitet. Die Qualität von Leitungswasser ist somit stark von der Gegend abhängig und nicht immer empfehlenswert zu Trinken .

Mineralwasser Vergleich

Name	Natrium	Kalium	Calcium	Magnesium	Chlorid	Sulfat	BCT
Aquarel (Q:Birkenquelle)	19	2.8	106	23.3	32.2	5.6	423
Aquintus	254	4.9	1.4	0.6	119	23	393
Beckerich	34	7.6	83.4	31.8	14	124	353
Burgwallbronn (Q:Walsum)	252	4.8	1.4	0.57	94	-	441
Evian	5	1	78	24	4.5	10	357
Fiorelino	20.2	3.1	168	26	60.1	343	152
Fonte Randa (Q: Source de Ciseau)	4.4	1.6	65	7.6	-	18	237
Gerolsteiner	118	11	348	108	40	38	1816
Granus	176	15.8	151	19.3	231	165	442
Gut & Günstig	9.9	-	124	-	-	-	295
Saskia (Q:Jessen)	28.2	-	47.8	7.4	11.3	17.5	225
Steinsieker	19.4	2	600	40	80	1320	250
Vittel (Q:Bonne Source)	7.3	-	91	19.9	-	105	258
Volvic (Q:Clairvic)	11.6	6.2	11.5	8	13.5	8.1	71

Die Werte der Mineralwassersorten sind in [mg/l] angegeben; sie beziehen sich jeweils auf die Analyse der Hersteller. Ein “-” bedeutet, dass zu diesem Wert keine Angaben gefunden werden konnten. Sofern sich der Quellname vom Produkt unterscheidet ist dieser unter dem Mineralwasser in Klammern zu finden.

Natrium (Na)
Natrium bindet Wasser im menschlichen Körper. Durch starkes schwitzen scheidet der Körper schnell und viel Natrium aus, etwa bei sportlichen Aktivitäten. Diesen so entstandenen Mangel sollte man schnell ausgleichen. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Natrium beträgt: ca 0,5 g

Kalium (K)
Kalium ist zuständig für den Elektrolythaushalt. Auch Nervenfunktionen und Muskulatur bedürfen einer ausreichenden Versorgung mit Kalium. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Kalium beträgt: ca. 2 g

Calcium (Ca)
Wichtig für Knochenaufbau, Reizübertragung in Muskeln und im Nervensystem. Mithilfe von Vitamin D kann Calcium von unserem Körper aufgenommen werden. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Calcium beträgt: ca. 1 g

Magnesium (Mg)
Zuständig für den optimalen Ablauf der Energiegewinnung und Muskelbewegungen. Magnesium kann auch der Vorbeugung von Muskelkater dienen. Somit besonders wichtig für Sportler. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Magnesium beträgt: ca. 0,3 g

Chlorid (Cl)
Chlorid übernimmt im menschlichen Körper u.a. die Funktion zur Regulation des Wasserhaushaltes - den Flüssigkeitshaushalt. Ebenfalls wichtig ist Chlorid für die Magenfunktionen. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Chlorid beträgt: ca. 4 g

Sulfat (SO)
Sulfate erfüllen verschiedene Funktionen, so z.B. auch bezogen auf die Leber, Sie wirken entgiftend und regen die Verdauung an.

Hydrogencarbonat (BCT)
Hydrogencarbonat kann helfen eine Übersäuerung des Körpers zu regulieren. Es ist zuständig für ein Säuregleichgewicht im Körper.

Fazit

Grundsätzlich gilt jedoch immer: Mineralstoffe und Vitamine sind gesund und  sollten immer über die „normale“ Nahrungsaufnahme den Körper zugefügt werden. Eine Nahrungsergänzung für Sportler kann eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung sein. Für aktive Sportler, die besonderen Wert auf Sportlernahrung legen, kann der gezielte Umstieg auf ein anderes Mineralwasser bzw. der Mineralwasser Vergleich und Test einer anderen Wassersorte durchaus Sinn machen. Eine Leistungssteigerung ist nicht ausgeschlossen, da u.U. ein Magnesium oder Calcium Mangel so ausgeglichen werden kann.

[Die hier beschriebenen Informationen erheben nicht den Anspruch auf Vollständigkeit oder medizinische Korrektheit. Alle Angaben ohne Gewähr]

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Tags: ernährung, mineralstoffe, sport, trinken, vitamine, wasser

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